飲食店での客のマナーの悪さ。

最近、飲食店での客のマナーが悪さが目につく。

昨日のことだが、仕事帰りにいつも寄る居酒屋でのことです。

作業服を着た男性（私とさほど変わらない年齢）が一人で入ってきた。
私の目の前のテーブル席に座り、すぐに電話をした。
店内が狭いため、話の内容が聞こえる。

さっきまで、飲んでいたであろう店のホステスを呼んでいるようだ。
このことは、さほど気にしない。小声でしゃべっていたからだ。

その男性客、話しながら席（二人掛けベンチシート）に素足の両足を投げ出したのだ。
テーブルに対して横向きになり、ベンチシートの上にだらしなく横たわっている。

私の真正面なので、どうしても視界に入る。

それを見ても、店主は注意をしない。

あなたの自宅なら、どんな格好をしようが私が意見することはないが、ここは飲食店なのだ。公共の場なのです。他の客に不快な思いや迷惑をかけてはいけないと思うのです。

客も悪いが、注意をしない店主も悪い！


あなたは、どう思いますか?

札幌、125年ぶりの暑さ！

しばらく、ご無沙汰だったブログです・・・(〃ﾟдﾟ；A　ｱｾｱｾ・・・

毎日、暑い日が続いていますが、皆さんは体調を崩さずにいるでしょうか？

札幌、125年ぶりの暑さだそうです！

北海道の人にとっては、きつい日々です。

http://www.tenki.jp/forecaster/diary/h_okamoto/2017/07/09/75481.html

酒場や喫茶店での最低限の心得

酒場や喫茶店での最低限の心得

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・居酒屋や喫茶店では最低限1杯ドリンクを注文する。
居酒屋や喫茶店は、利益構造自体がドリンク側にある場合が多いです。名言がなくてもドリンクをオーダーしてあげましょう。
・オーダー数に見合わない長居をしない
これは特に居酒屋なんかの話ですが、1ドリンク1フードで2時間も3時間も長居する人がいます。もし自分みたいなお客さんばっかりだったらお店が成り立つか？想像してみて下さい。
・混んで来たら席を空ける
出来れば長居は避けたいけど、居心地よいとついつい長居しちゃう時もあります。混んで来たら席を空けることで、お店側の機会損失の原因とならないことが最低限のマナーです。（ラーメン屋なんかの回転命なフード中心のお店の場合は言わずもがなです。食ったらとっとと退席しましょう。）
ルールやマナーを守って、あなたの好きなお店を、そして街を応援して行きましょう。

第44回 全国バーテンダー技能競技北海道統括本部大会

 昨日、第44回 全国バーテンダー技能競技北海道統括本部大会が、ロイトン札幌で行われました。

結果から申し上げますと、当店の木村絵理は全国大会に駒を進めることはできませんでした。

毎日の練習の中で、たくさんの課題があったのですが、直すことができなかったことは、指導者として反省すべきところです。

毎回、少しずつですがスキルアップをしていってますが、上位の選手に比べるとまだまだです。

45回大会に向けて、今日から練習を始めます。

最近思うこと❗

すすきのの飲食店の従業員が、だらしなさ過ぎる❗

 

「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」も言えない❗

大手チェーン店では、提供する食べ物もろくに調理できない。
すき焼き鍋と称して、固形燃料で鍋を出すのはわかるけど、固形燃料が燃え尽きても野菜が生のままだ❗
どう食べろというのか？

 

ラーメン屋も、酷い❗
誰も客のない店内。
すぐ食べられると思い、入店したら…
「いらっしゃいませ」と言って座った椅子から腰をあげない店員。
壁のメニューから、醤油ラーメンを頼むと…まだ、椅子に座って腕を組みながら
「食券を買って下さい…」

入店時から、言えばいいのに❗
私の方が、「初めて来たからわからなくてごめんなさいね」とわざと下手に出たら、「ここすすきので酔っぱらった客しか来ないから！別にいいよ」と  私よりも遥に年下の従業員に、タメ口を叩かれた❗

焦がし醤油を注文して、フライパンで野菜炒めている。

今どき、珍しいなと、思ったのも束の間。
火に掛けたフライパン、早くないか？

出てきたラーメンは、案の定  ぬるかった！

 

違うラーメン屋での、ヒトコマ。

食券を買いながら、味の好みを伝えるが　店員は、明後日の方を見てシカト！

１メートルも離れていない距離で、店員の方を見て伝えているのに、ガン無視ですよ～。

なにか作業中なら、まだわかるけど・・・あからさま食券を待っている様子。

 

ここも、出てきたラーメンは湯気が立ってない！

勿論、ヌルイのであった。

 

夜中、働きたくないなら辞めてしまえばいい！

すすきので、酔っ払いを相手に働きたくなければ、違う仕事をすればいい！

 

 

すすきのの飲食店で、働く者の姿勢が非常に悪いと思う、今日この頃であった。

立春大吉

先日、神主の安宅さんにお店に来ていただきまして、2017年立春後の吉日に、商売繁盛祈願と祈願成就をお願いしました。

気持ちがスッキリし、仕事に頑張れます。

安宅さん、有難うございました。

 

 

 

 

 

 

 

 

２月ですね

こんばんは。(*^-^)

時間が経つのは、早いものですね～

２月になりましたよ。そして、２２日は５３歳の誕生日！


毎日、寒い日が続いてますが、風邪などひいていませんか?

私は、外出時の保温にはいつも気を使っています。

そうです、風邪をひかないためにです。

皆さんも、保温して下さいね～。


今日は、温かい「おつまみ」を作ってみました。

ソーセージのギネス煮です。

バターで炒めた玉ねぎに、ギネスビールを入れコンソメとあらびき胡椒で、ことこと煮込みました。


外は、寒いですが　店内は暖かいですよ

冷えたビールと、アツアツのソーセージのギネス煮で、寒さを乗りきりましょう。(*^-^)

2017年・・・

新年にいつも思うことは、今年はどんな年になるのか?

どんな年にしたいかなどの抱負を考える。


秋には、今までしてきたことの集大成を迎えると思います。

いろいろ心に決めたことがあるのですが、ここに書くのは控えます。


さて、2017年　頑張って行きますよ～～～。(*^-^)